蒸饼的做法家常做法 ?蒸饼的做法家常做法视频

这篇文章给大家聊聊关于豆瓣鲫鱼的豆瓣家常做法,以及豆瓣鲫鱼的鲫鱼家常家常做法鱼对应的知识点 ,希望对各位有所帮助,法豆不要忘了收藏本站哦。瓣鲫
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鲫鱼怎么吃
鲫鱼600克,金华火腿100克 ,做法青菜50克 ,豆瓣香菇5朵,鲫鱼家常食盐1茶匙 ,法豆葱1段 ,瓣鲫姜1块,鱼的鱼料酒1汤匙 ,做法水淀粉2汤匙,豆瓣胡椒粉1茶匙 。鲫鱼家常
做法:
1 、法豆姜切片,大葱切段 ,火腿切片,青菜切成四瓣;
2、鲫鱼放入盘中,加入盐 、料酒,摆上火腿片、香菇 、葱段、姜片,然后放入蒸锅中,蒸15分钟左右;
3、坐锅点火,加少量水,加盖烧开 ,倒入青菜 ,煮熟后取出;
4 、鲫鱼蒸好后取出,热锅加水,倒入少许鲫鱼汤汁 ,再把鲫鱼上的葱段和姜片挑出 ,鲫鱼整条倒入锅中 ,加入胡椒粉,放入青菜 ,中火煮3分钟,倒入水淀粉;
5最后出锅,汤特别鲜美
豆瓣鲫鱼如何做
步骤1
鲫鱼买回来后要用盐淹半小时左右。
步骤2
然后冷油下鱼(或者鱼块) ,再开小中火 ,慢慢炕到焦黄起锅巴 ,再炕另一面成焦糖色 。
步骤3
最后加入姜蒜醋 ,佐料(豆瓣酱)等,注 :水不能放多了 ,收汁起锅 。
江湖菜油亭鲫鱼的做法
活鲫鱼1500克,郫县豆瓣250克,花椒15克,色拉油250克,料酒20克泡萝卜100克 ,鱼汤2000克 ,碎米榨菜50克,泡红辣椒250克,姜米50克,辣椒粉25克 ,精盐4克 ,味精1克,芹菜500克 ,碎米花生100克 ,葱花20克。1、鲫鱼剖洗干净,泡红辣椒 、郫县豆瓣斩细 ,芹菜洗净切成节。2 、炒锅下油烧至五成热,下泡红辣椒 、郫县豆瓣、辣椒粉 、姜米、花椒炒香 ,油呈红色,下鲜汤、料酒 、泡萝卜 、味精熬出味 。3 、锅内下鲫鱼 、芹菜烧至鱼熟连锅端入火锅桌上(火锅炉不点火)。4 、食用时 ,将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内,撒上碎米花生 、碎米榨菜、葱花,再舀入一瓢卤汁 ,即可。5、鲫鱼食完 ,火锅炉可另加蔬菜等汤食。
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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