安徽菜谱家常菜做法(安徽菜谱家常菜做法大全)

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本文目录

1. 红皮萝卜炖羊肉的萝卜做法
2. 羊肉炖萝卜的做法家庭版
3. 萝卜炖羊肉的做法

红皮萝卜炖羊肉的做法

羊肉炖红萝卜的做法：

主料：红萝卜400g、羊肉500g。羊肉

辅料：食盐适量 、家大全酱油适量、法萝冰糖适量
、卜羊鸡精适量 
、家常葱适量 、做法姜适量、萝卜蒜适量、料酒适量 、调和油适量 、陈皮适量、花椒粉适量、白芷适量 。

步骤：

1、红萝卜。

2 、切块。

3 、羊肉切块。

4
、葱姜蒜备好待用 。

5、冰糖备好待用
  。

6、把羊肉用放入料酒
、姜的开水水焯一下 ，捞出 。

7、上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒
。

8、放入葱姜蒜翻炒。

9 
、下羊肉翻炒。

10 、再放入料酒、鸡精 、陈皮、八角粉
、花椒粉、白芷翻炒。

11 、下红萝卜翻炒 。

12  、放入少许冰糖翻炒。

13、放入酱油、盐翻炒 。

14、倒入电高压锅中，煮25分钟。

15 、出锅。

16 、上桌。

羊肉炖萝卜的做法家庭版

1.羊肉、萝卜 、姜、花椒备好。

2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

3.羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出 。

4.将羊肉冲洗干净。

5.萝卜去皮。

6.另锅烧水，水开后放入萝卜、盐，将萝卜焯至断生捞出备用。

7.几片生姜 ，少许花椒 。

8.羊肉放入电饭煲，加入开水
，放入姜片 、花椒。小火慢炖1小时 。

9.炖1小时内 ，放入焯过水的萝卜、盐
。再炖10分钟左右。

10.出锅时调入少许味精，洒上香菜。

萝卜炖羊肉的做法

1 、食材：羊肉500克  、白萝卜400克 、橘皮50克、枸杞50克 、葱姜适量 、料酒适量 、盐适量、胡椒粉适量 
。

2、羊肉切块 ，白萝卜去皮切块 
，姜切片
 。

3 、锅中放入清水 ，羊肉凉水下锅 ，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开 ，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫 ，捞出用清水冲洗干净
。

4、锅中加开水放入焯净的羊肉块，葱
、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时 。

5 、放入白萝卜 ，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅
，撒枸杞、香菜叶就可食用

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