家常砂锅土豆粉的做法，家常砂锅土豆粉的做法大全

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本文目录

1. 孕妇适合吃什么家常菜
2. 西兰花营养做法
3. 营养又美味的营养营养早餐做法，你知道哪几种

孕妇适合吃什么家常菜

答
：孕早期：

饮食注意：很多人在孕早期并不十分注意营养，家的家大全但是常菜常菜，胎儿生长所需要的做法做法营养都来自于孕妈妈。孕妈妈必须从食物中获取足够的营养营养营养 ，才能满足自身的家的家大全营养和胎儿生长的需要。同时 ，常菜常菜孕早期还是胎儿神经管。及主要内脏器官发育形成的阶段。然而，这一时期的孕妈妈大多有早孕反应，胃口不佳。这时候，不用刻意强迫自己多吃些什么 。与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物 ，以增进食欲。

推荐菜单：木耳炒肚片、生煸荷兰豆、鸡肉粥 、陈皮萝卜汤、丝瓜瘦肉汤 ，清蒸炉鸭 
、什锦鸡蛋面 。

饮食注意 ：在孕中期，孕妇腹中的胎儿生长迅速，母体的各个系统也发生了相应的变化
，各种营养的摄入量必须要满足胎儿迅速生长的要求。孕中期的营养要求主要是 ，摄入足够优质的蛋白质，适量的脂肪
，足够的维生素
，补充足够的矿物质和微量元素，比如说钙 、铁、锌、碘等  。

推荐菜单：蒜子焖猪尾 、五更牛腩、嫩姜熘鸡片 、青椒焖猪肚、金鸡唱晓、山药鲫鱼汤。

饮食注意 ：孕晚期的孕妇即将面临分娩这段时间，孕妈妈所需要的营养要继续加强。饮食上要注意调理。每一餐都要从腹中胎儿的角度去考虑。吃什么 、怎么吃对宝宝最好 ？首先要增加钙和铁的摄入，增加蛋白质的摄入，宜吃胡萝卜、鲫鱼，红豆等，忌吃高脂肪食物
，高蛋白质食物。

推荐菜单
：酸菜大骨头汤 、草菇排骨汤、红烧鲳鱼 、小米黄鳝粥、冬菜蒸牛肉 、土豆牛肉汤。

西兰花营养做法

1.西兰花花虽然营养丰富  ，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

2.西兰花吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳 ，但要注意的是，在烫西兰花时 ，时间不宜太长，否则失去脆感 ，拌出的菜也会大打折扣；

4.西兰花焯水后 ，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用 ，烧煮和加盐时间也不宜过长 ，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。

营养又美味的早餐做法，你知道哪几种

皮蛋瘦肉粥

煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些 ，二则石灰味没那么大），姜1块
，水足量 ，油盐适量

要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：

1 ，挑米 ：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；

2，煮粥的米要预先腌 ：约半碗米淘洗干净后
，要用2汤匙的油 、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂
，所以并不油腻的；

3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大
，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可 ，用猪腱肉更好味）。

如果用瘦肉煮粥 ，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉 ，方法如下：猪肉一块
，冲洗干净 ，抹干 ，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上 ，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；

4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。

先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中
，外面的部分遇热而熟硬
，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化 ，融入粥的味道中 。

5 ，先大火，后小火 ，火候要足 ：水沸了 ，下了材料后 ，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足 ，粥就绵软入味而且容易消化；

6 
，粥的质感处理 ：在转小火煮了1个半小时后 ，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。

第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味 ，撕成丝后放回粥中，特别好吃 。

这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底

农家炒米粥

原料 ：大米100克 ，干豌豆50克 ，芝麻10克。

调料：盐。

做法：

1。大火将炒锅烧至冒烟
 ，倒进大米，转小火不断翻炒
，至米粒金黄喷香盛出。

2。再倒进干豌豆炒至金黄
 。同样方法将芝麻炒香 。

3。炒好的大米和豌豆放进锅中
，加水煮成粥 ，吃时撒上芝麻。

炒米粥的记忆：

●炒米粥煮稀熬烂 ，顺口喝下的感觉最好吃 ，仿佛喝下了满口香。

●豌豆一定要用干的 ，鲜豌豆就全不是那味了 
。

嫩鸡云吞砂锅粥

原料：韩国大白米
 、鸡、干贝 、鲜菌菇

做法
：

1。将上等的韩国大白米 ，加整只嫩鸡，四粒泡软的干贝，鲜菌菇，以小火慢熬两小时。

2。放入十来个菜肉云吞共煮十分钟
，熄火。

3。取一中小型砂锅，放入姜片，葱段以一点清油爆香，撒上料酒  ，加入煮好的粥和适当的调料。

4 。煮开后加盐调味 ，撒上葱花，香菜，就成了一碗嫩鸡云吞砂锅粥 。

牛奶杏仁粥

材料：鲜牛奶适量
，北杏仁60克，粳米100克。

做法：

1、北杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状。

2、粳米洗净 ，加清水适量，大火煮滚后 ，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶 ，搅匀煲沸 ，放入白糖煲沸成甜粥
。

功效：润肺止咳，美白肌肤。

注：

1 、北杏仁有小毒，勿过食，婴幼儿宜慎食用。

2
、若用南杏仁亦可，但润肺止咳之力弱 。

香菇芋头肉丝粥

材料：白米2杯 、干香菇6朵、瘦肉100克、芋头50克、芹菜各50克
。

制作方法：

1、白米洗净，浸泡30分钟 ，香菇泡软 ，洗净，去蒂切丝；瘦肉洗净，

切丝，芋头去皮洗净 ，切丁；芹菜摘去叶片，洗净，切末；

2、锅中倒入2大匙油烧热
 ，炒香芋头。再加入肉丝、香菇丝炒熟，盛起备用；

3 、内锅中放入白米，炒过的芋头、肉丝 
、香菇丝及水12杯，移入电锅中 ，外锅加水2杯，蒸至开关跳起，加入盐1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末
，取出即可
。

鲜菇粟米粥

材料 
：米1/3杯 、粟米茸2/3杯、鲜菇8只、葱粒少许、盐少许 、水6杯或适量

做法：

1 、米洗干净，加少许油拌匀腌一小时。

2、烧滚6杯或适量水 ，放入米煮至糜烂。

3、鲜菇飞水，切片。

4、将粟米加入粥内，待再滚起，加入鲜菇拌匀 ，下盐调味，即可洒上葱粒，盛起
 。

特别提示：粟米等为粗粮 ，能助消化 。

陈皮肉丸粥

主料
：米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克） ，鱼蓉4两（约160克朗，陈皮1/4个
，马蹄粒、葱粒各1汤匙 ，腐竹1/2两（约20克） 。配料：腌米料 ：油 、盐各1/2茶匙。

腌肉料
：砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。

做法：

1 、米用清水浸片刻
，去水
，加入腌米料拌匀 ，待米发涨并呈乳白色时 ，用匙压碎。

2、陈皮浸软，刮去瓤 ，切细 。

3 、猪肉切细，剁蓉  ，加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄，顺方向用力搅拌成胶状，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（汤水留用）。

4、猪排骨氽水，腐竹抹净，剪碎。

5
、清水约15杯注入锅内烧煮
，先下猪排骨和腐竹煲半小时，跟着下米大火煲产半小时  ，然后改慢火，注入3之煮肉丸汤水，煲成粥 ，最后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成 。

备注：猪肉切细再剁蓉，比较现成绞碎的猪肉爽口和有肉味 ，加入鱼蓉（或虾胶）做肉丸食味更可口 。

豆浆粥

把营养的豆浆和暖胃的粥组合在一起，最适合早晨了 ！

材料：豆浆1袋 ，大米50~100克，砂糖少许

做法：先将豆浆加入已经煮熟的稠粥内，然后调和均匀 ，放入砂糖
，再煮一会儿即可食。

功效：豆浆可以消除脸上的暗疮
，使肌肤润泽 ，而且消肿减肥。

大米粥则有暖胃养胃的功效
，而且最关键的是无

论怎么吃都不会胖。营养指数 ：★★★★烹煮难易度：★★

皮蛋杂食粥

功效：增加纤维素 ，预防便秘

主料：小米、薏仁 、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克 、皮蛋1个 、香菇50克、葱丝和虾皮各少许

调料：打散的鸡蛋、胡椒粉
 、盐

做法：

1、小米等杂粮洗净、煮熟备用
。

2、皮蛋去壳切块 ，香菇洗净切丝，备用
。

3、炒锅中放油加热，倒入香菇 、虾皮爆香，后加水煮开。

4、放入主料 、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料 ，关火前撒上葱丝。

药膳粥的做法

秋天
，气候干燥，容易出现口干舌燥
、干咳无痰等燥热病症。

在日常饮食中加入具有养阴润肺的食物，既能裹腹又能治病。在煮粥时 ，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，可收到养肺润燥的功效
。下面介绍几种药膳粥的做法 ：

梨子粥梨2个，洗净后切碎 ，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用
。用于煮粥 ，可作为秋令常食的保健食品
。

芝麻粥芝麻50克 、粳米100克
，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食，对便秘
、肺燥咳嗽、头晕目眩者有一定的疗效  。

胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。

猪脾猪肚粥的做法

原料
：猪脾100克，猪肚100克 ，粳米200克 。

制法：先将猪脾
、猪肚分别洗净，切成豆粒大小 ，与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥 。

服法
：日服1剂 ，分数次以酱调食。

功效：健脾胃，助消化，补虚损
。适用于消化不良，病后体弱 ，胃纳欠佳，小儿瘦弱等症。

绿豆粥：绿豆味甘性寒，具有清热解毒
、止渴消暑 、利尿润肤的功效 
。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦
、生津止渴及解毒效果更好 。

银花粥：银花性味甘寒、气味清香
。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升 ，再用粳米50克 ，加水300毫升煮成稀粥，分早 、晚两次温服，可预防治疗中暑。

风热患者
、头痛目赤 、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。

薄荷粥
：先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用
 。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可 。此粥具有清热解暑、疏风散热 、清利咽喉的功效 。薄荷叶性味辛凉
，气味清香 ，很是可口 。

莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用 。

荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎
，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升 ，加入粳米100克，冰糖适量 ，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次 。

荷叶气香微涩，有清热解暑 、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米 、冰糖煮粥香甜爽口 ，是极好的清热解暑良药
。

藿香粥 ：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升
，煎煮2－3分钟 ，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2－3分钟即可
，每日温食3次。

藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热 、消化不良、感冒胸闷
、吐泻等有理想的防治作用

。

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