家常兔做法 ,家常兔的做法

  发布时间:2025-06-10 00:23:39   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧乌鱼家常做法
  2. 红烧九道黑鱼做法
  3. 家常红烧黑鱼怎么做

红烧乌鱼家常做法

1.

主料:乌鱼1条

辅料:姜4片,家常蒜3瓣,做法豆瓣酱1勺,红烧黑鱼红烧黑鱼生抽3勺 ,家常老抽1勺,做法鸡精1克,红烧黑鱼红烧黑鱼胡椒粉2克 ,家常料酒2勺

做法:

乌鱼一条处理干净,做法鱼身涂抹10克料酒和10克胡椒粉掩制15分钟 。红烧黑鱼红烧黑鱼

2.

姜10克切片 、家常10克蒜切粒,做法豆瓣酱20克备用。

3.

乌鱼腌制好后 ,在鱼身两面撒上一层干淀粉。

4.

烧热锅 ,加入20克油,将翘嘴鱼入锅中小火炸至两面呈金黄色。

5.

将炸好的乌鱼盛出备用。

6.

锅内留底油 ,下10克姜、10克蒜小火炒香 。

7.

再加入一勺20克豆瓣酱炒香炒出红油

8.

往锅内一次性加1000ml开水 ,加入10克生抽、10克老抽、5克胡椒粉 、5克鸡精调成红烧汁

9.

将乌鱼放入锅内上盖小火烧十分钟 ,中间翻面,最后大火收汁即可

10.

成品

红烧九道黑鱼做法

材料主料 :黑鱼600克 ,酸菜250克 ,干辣椒10克,泡椒10只。调料 :葱1根,姜1块 ,蛋清1个盐做法

1.将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;

2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟;

3.锅中倒入少许油 ,放入花椒、葱段和姜片 、干辣椒煸香后 ,倒入酸菜翻炒,炒熟后,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟 ,煮出酸辣味.

4.打开锅盖  ,放入黑鱼片 ,轻轻涮一下即可

家常红烧黑鱼怎么做

主料 :财鱼1条(700克),

辅料:姜4片,葱4片 ,蒜5瓣,八角1颗  ,花椒1小勺 、干辣椒2大勺;生抽2勺 ,老抽1小勺,白糖1勺  ,白酒1勺 ,料酒1勺,盐半小勺,米醋1小勺 。

1 、将财鱼切成段 ,抹上少许盐 、料酒后腌制10分钟,然后给每个鱼块裹满干面粉。

2 、锅中油热后放入鱼块,中火煎制,煎黄之前不要轻易的翻动它。

3  、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面 ,至两面都煎的微黄即可。

4  、另起锅倒入煎鱼的油 ,放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深 ,然后再放葱姜蒜炒香 。

5 、加入一大碗水 ,及生抽 、老抽、白糖 、白酒、料酒 、盐 、米醋煮开。

6、放入煎好的鱼块。

7 、大火煮开后转中小火炖煮,中间不要随意的翻动鱼块 。

18 、炖煮至汤汁收浓  ,能闻到浓浓的鱼香味即可关火

好了,关于红烧黑鱼家常做法和红烧黑鱼的家常做法的问题到这里结束啦 ,希望可以解决您的问题哈 !

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