家常兔做法 ,家常兔的做法

大家好 ,红烧黑鱼红烧黑鱼关于红烧黑鱼家常做法很多朋友都还不太明白 ,家常今天小编就来为大家分享关于红烧黑鱼的做法家常做法的知识 ,希望对各位有所帮助 !红烧黑鱼红烧黑鱼
本文目录
红烧乌鱼家常做法
1.
主料:乌鱼1条
辅料:姜4片,家常蒜3瓣,做法豆瓣酱1勺,红烧黑鱼红烧黑鱼生抽3勺 ,家常老抽1勺 ,做法鸡精1克 ,红烧黑鱼红烧黑鱼胡椒粉2克,家常料酒2勺
做法:
乌鱼一条处理干净,做法鱼身涂抹10克料酒和10克胡椒粉掩制15分钟。红烧黑鱼红烧黑鱼
2.
姜10克切片 、家常10克蒜切粒 ,做法豆瓣酱20克备用。
3.
乌鱼腌制好后,在鱼身两面撒上一层干淀粉。
4.
烧热锅,加入20克油 ,将翘嘴鱼入锅中小火炸至两面呈金黄色。
5.
将炸好的乌鱼盛出备用。
6.
锅内留底油,下10克姜、10克蒜小火炒香 。
7.
再加入一勺20克豆瓣酱炒香炒出红油
8.
往锅内一次性加1000ml开水 ,加入10克生抽、10克老抽、5克胡椒粉 、5克鸡精调成红烧汁
9.
将乌鱼放入锅内上盖小火烧十分钟 ,中间翻面,最后大火收汁即可
10.
成品
红烧九道黑鱼做法
材料主料:黑鱼600克 ,酸菜250克 ,干辣椒10克,泡椒10只。调料 :葱1根,姜1块 ,蛋清1个盐做法
1.将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;
2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟;
3.锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片 、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒,炒熟后,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟 ,煮出酸辣味.
4.打开锅盖 ,放入黑鱼片 ,轻轻涮一下即可
家常红烧黑鱼怎么做
主料:财鱼1条(700克) ,
辅料:姜4片,葱4片 ,蒜5瓣,八角1颗 ,花椒1小勺、干辣椒2大勺;生抽2勺 ,老抽1小勺,白糖1勺 ,白酒1勺,料酒1勺,盐半小勺,米醋1小勺。
1、将财鱼切成段,抹上少许盐、料酒后腌制10分钟,然后给每个鱼块裹满干面粉。
2、锅中油热后放入鱼块,中火煎制,煎黄之前不要轻易的翻动它。
3 、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面 ,至两面都煎的微黄即可。
4 、另起锅倒入煎鱼的油,放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深,然后再放葱姜蒜炒香。
5、加入一大碗水 ,及生抽 、老抽、白糖、白酒 、料酒 、盐 、米醋煮开。
6、放入煎好的鱼块。
7 、大火煮开后转中小火炖煮,中间不要随意的翻动鱼块。
18 、炖煮至汤汁收浓 ,能闻到浓浓的鱼香味即可关火
好了,关于红烧黑鱼家常做法和红烧黑鱼的家常做法的问题到这里结束啦 ,希望可以解决您的问题哈 !
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