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本文目录

1. 胡豆渣的做法做法家常做法
2. 生豆渣的七种吃法
3. 豆渣简单做法

胡豆渣的家常做法

所需食材：豆渣500克胡萝卜500克香菜适量葱姜适量盐5克面粉适量植物油适量

制作过程：

1准备好所需食材。

2胡萝卜擦丝剁碎放入盆中加5克盐拌匀。农村

3葱姜香菜切碎备用
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4把切碎的家常家常葱姜香菜碎和豆渣放入盆中。

5再加入适量面粉拌匀 ，做法做法如果太干就加点清水。

6和成这样就行了 。

7将面糊搓成大小一致的丸子 。

8炒锅加入半锅植物油烧热
。

9油温七成热时下入丸子小火慢炸。

10炸到丸子颜色金黄外壳硬脆就可出锅。

生豆渣的七种吃法

一、做煎饼

豆渣可以用来做煎饼 ，这样不但能产生特殊的柔软口感
，还能大幅度提高饱腹感 ，降低煎饼的能量密度。

做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣 ，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼 。二、

豆渣蛋饼

用料  ：鸡蛋3个 、豆渣100克、葱花、盐
、食油适量。

做法：

1  、将豆渣装入盆中
，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀
。

2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。

特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用 。

三、做丸子

把豆渣做成丸子吃 ，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补 ，还能增强肉的鲜味
。豆渣和肉馅儿调匀
，加蛋清、一勺水淀粉 、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀，不好成丸
。

四、做馒头

豆渣可以添加到主食里 ，比如熬粥
、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率 。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮 ，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可 。

五 、豆渣糕

将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉
，打入一个鸡蛋加葱 、盐等调味品，调成糊状 ，如微波炉蒸熟即可。

六、炒鸡蛋

豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香 ，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。或者放上银鱼丝 ，极品哦~六
、炒虾米

把葱切成葱花
，小虾米切碎 ，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾
，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱 ，像吃烤鸭那样用饼卷着吃 。七 、豆粥

1
、把豆子磨碎后 ，不必将豆浆挤出来，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊，做成玉米黄豆粥，有营养又好吃，而且省事。

2  、可以将黄豆与大米一道浸泡，一起磨成浆，然后放在炉子上烧开，做成雪白细滑的大米豆粥 ，也是营养又省事。

豆渣简单做法

用料：

豆渣，淀粉，葱花 ，香肠 ，盐 ，胡椒粉，味精，鸡蛋

做法 ：

把所有的材料混合均匀成面糊

热锅凉油，勺到平底锅内
，煎至两面金黄

一点豆渣味都没有只有浓浓的肉香味实在太好吃了

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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