洋葱炒素鸡的家常做法大全 ?洋葱炒素鸡的家常做法大全窍门

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本文目录
绿豆芽豆腐泡的做法
主料:
豆芽500克
豆腐泡200克
辅料 :
生抽2勺
盐1勺
油适量
步骤1
准备豆腐泡
步骤2
加入所有材料
步骤3
调味
步骤4
完成
火红米线家常做法
主料 :米线适量
辅料:海带适量 ,青菜适量 ,家常豆皮适量,豆泡豆芽大全豆泡适量,炒豆常豆菜绿豆芽适量,泡炒豆腐干适量
调料:花椒酱适量,做法胡椒粉适量,家常盐适量,酱油适量,郫县豆瓣适量 ,花椒粉适量,葱花适量 ,香菜适量
制作方法:
1.豆腐干洗净,切丁 。
2.豆泡洗净,一切两半。
3.海带泡软 。
4.锅烧热 ,放多一点的油 ,放入豆腐干翻炒,炒至豆腐丁稍微焦黄。
5.加入适量郫县豆瓣炒匀 。
6.加入适量花椒酱炒匀。没有花椒酱用花椒油也可以。
7.加入适量水。有骨头汤或者鸡汤更好。
8.开锅后 ,加入豆泡 ,再次煮开。
9.根据自己的口味 ,加入盐,胡椒粉 ,花椒粉少许酱油调味 。
10.其他配菜洗净,切好。
11.锅中加水烧开,放入配菜烫熟。
12.捞出适量菜放入碗中打底 。
13.米线稍微煮软,捞出放入碗中。
14.浇上红油汤,撒适量葱花和香菜 。
种豆芽的豆泡的时间长了,会有什么现象发生
一直泡着会坏掉 ,会长毛,生虫,还会产生难闻的气味,并且口感也不如新鲜的好吃 。
豆芽一直泡在水里容易导致里面的营养物质流失 ,豆芽清洗过程中已经去掉豆芽本身的杂质后,再泡水就没有必要了 ,反而适得其反,所以直接保存放置即可。炒的时候也不要再加水,因为豆芽本身就含有很多水分,若是再加水也会使其水分过多,影响口感 。
好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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